LATEST EDITION

Köpt mig en ny kokbok, kunde inte låta bli. Jag förstår mig inte alls på mig själv, jag tror att jag är beroende av recept. Varför köper jag dessa böcker med allt gott i, än så länge har jag inte invigt den men de lär ju bli snart för recepten verkar dödligt goda. Om jag någon gång tar mig till London måste jag besöka Hummingbird Bakery. Någon som ska med?

FRASIGA VÅFFLOR

Idag åt vi dom godaste frasvåfflorna till lunch! Jag är så mätt så medan Leia sover ska jag sätta mig i soffan och titta på nån serie. Om de är någon som är sugen på våfflor så kommer receptet här!

Ingredienser:
  • 2,75 dl kallt vatten
  • 3,25 dl vetemjöl
  • 1 nypa flingsalt
  • 4 dl vispgrädde
  • smör till gräddning
Gör så här:
  1. Vispa vattnet, vetemjölet och saltet till en jämn smet
  2. Vispa grädden hårt och vänd ihop den med smeten
  3. Grädda med smör i ett våffeljärn och lägg dem på ett galler när de är klara så blir dom extra frasiga
  4. Servera med sylt och grädde

AMERICAN PANCAKES

Idag gjorde jag mumsiga amerikanska pannkakor till mig och Leia. Har varken gjort eller ätit det förut men de blev riktigt bra och Leia gillade dem så de kommer vi absolut äta igen.
Passade ju bra idag oxå med tanke på att de är torsdag! Ikväll ska jag göra min korvsoppa!

PANNKAKOR

Skulle göra pannkakor till lunch, men upptäcker att vetemjölet är slut. Hade precis kommit hem från affären så att gå tillbaka var inget alternativ. Istället experimenterade jag lite och använde grahamsmjöl istället. De blev faktiskt riktigt bra! Lite grövre och mycket mer mättande än vanliga!

Ingredienser:
  • 3+2 dl mjölk
  • 2 1/2 dl grahamsmjöl (eller hälften vetemjöl om du inte vill ha så grova)
  • 3 ägg (eller 4 små)
  • 2 msk flytande margarin eller smält smör
  • 1/2 tsk salt
Gör så här:
  1. Vispa ihop äggen med 3 dl av mjölken
  2. Tillsätt mjölet och vispa till en smet
  3. Vispa i resten av mjölken, salt och flytande margarin eller smält smör
  4. Stek tunna pannkakor i en het stekpanna

RSS 2.0